Zustellgroßhandel & Abholmarkt Rügen C&C vertraut auf Klinkhammer bei automatisierter Tiefkühllogistik

Als Lebensmittel-Zustellgroßhandel und Abholmarkt für Tiefkühl-, Frische- und Trockenprodukte beliefert Rügen C&C Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung auf der Insel Rügen. Mit dem Neubau reagiert das Unternehmen auf steigende Anforderungen hinsichtlich Lagerkapazität, Prozesssicherheit, Flexibilität und Schnelligkeit. Kern der neuen Anlage ist ein zweigassiges, automatisches Tiefkühl-Tablarlager, das über einen Fördertechnik-Loop mit integrierten Pufferstrecken einen Kommissionier- und einen Wareneingangsarbeitsplatz versorgt. Der Kommissionierer bekommt die Ware in exakt der Reihenfolge angedient, in der er sie optimal auf den Rollcontainer packt. Damit ist die korrekte Zuordnung der Ware zum Kunden sichergestellt und empfindliche Ware kann oben platziert werden, um Beschädigungen zu vermeiden.

Kommissionierung wechselt in temperierte Zone

Besonderes Augenmerk lag bei der Planung auf der räumlichen Trennung von Lagerung und Kommissionierung. Während die Waren im Tiefkühlbereich gelagert werden, erfolgt die Kommissionierung künftig in einer temperierten Zone bei 2 bis 7 Grad Celsius statt wie bisher bei rund -22 Grad Celsius. Dadurch verbessern sich die Arbeitsbedingungen erheblich, gleichzeitig steigt die Prozessqualität. Durch die nahtlose Integration des neuen Lagers in den Bestand, bleibt das bestehende Tiefkühllager weiterhin als Vorratslager für Paletten nutzbar.

Die Kommissionierzonen verfügen jeweils über vorgelagerte Pufferplätze. Diese verhindern Rückstaus auf dem Hauptförderstrang und gewährleisten einen unterbrechungsfreien Kommissionierprozess. Die sequenzierte Bereitstellung der Tablare ermöglicht die auftrags- und tourengerechte Zusammenstellung der Rollcontainer. Kommissionierfehler sind dadurch nahezu ausgeschlossen und die nachgelagerten Versandprozesse deutlich vereinfacht.