Automatisierung bei Innstolz: Klinkhammer realisiert neues Tiefkühl-, Frische- und Trockenlager

Der Innstolz Frischdienst, ein traditionsreiches Lebensmittelgroßhandelsunternehmen mit Spezialisierung auf Frische- und Tiefkühlprodukte für Gastronomie, Fachhandel und Großverbraucher, setzt auf Automatisierung und Digitalisierung seiner Logistik. Um den Standort in Deggendorf/Niederbayern zukunftsfähig und nachhaltig auszubauen, hat der Vollsortimenter den Systemintegrator Klinkhammer Intralogistics mit dem Bau eines modernen automatischen Tiefkühl-, Frische- und Trockenlagers beauftragt.

Von Klinkhammer geplantes Tiefkühl-, Frische- und Trockenlager bei Innstolz (Bildquelle: Klinkhammer)
Von Klinkhammer geplantes Tiefkühl-, Frische- und Trockenlager bei Innstolz (Bildquelle: Klinkhammer)

Das neue Logistikzentrum wird alle drei Temperaturzonen abdecken und mit modernen Sequenzierarbeitsplätzen, Pufferbahnen sowie Bereitstellflächen für Rollcontainer ausgestattet sein. Die Automatisierung sorgt für mehr Effizienz, senkt die Fehlerquote bei der Kommissionierung, verbessert die Arbeitsbedingungen und die Ergonomie an den Arbeitsplätzen und sichert das langfristige Wachstum des Unternehmens. Das Tiefkühl- und Trockenlager wird als jeweils 3-gassiges automatisches Kleinteilelager mit Regalbediengeräten konzipiert. Im Frischelager kommt „KlinCAT“, ein leistungsstarkes Multilevel-Shuttlesystem zum Einsatz, das für maximale Kapazität und Effizienz sorgt. Vorab wurde Klinkhammer von Innstolz mit der Erstellung der Logistikplanung für ein individuelles, herstellerneutrales Logistik-Konzept beauftragt, das die Auftragsstruktur widerspiegelte, Wachstumsprognosen integrierte und Materialflüsse vom Wareneingang bis zum Warenausgang optimierte.

Kommissionierzonen mit Sequenzierarbeitsplätzen und Pufferstrecken

Das Herzstück der neuen automatischen Lagersysteme bilden die Kommissionierzonen mit Sequenzierarbeitsplätzen und Pufferstrecken bei Temperaturen von zwei bis sieben Grad Celsius. Die Kommissionierung erfolgt im Plusgradbereich, was die Arbeitsbedingungen im Vergleich zum manuellen Tiefkühllager erheblich verbessert. Dies erleichtert nicht nur das Arbeiten, auch die Ware wird auf Tablaren per Fördertechnik in der richtigen Reihenfolge dem Kundenauftrag zugeordnet. So wird die Rollcontainer-Bestückung optimiert, sei es nach Kunden durch Zwischenboden getrennt, oder in der optimalen Reihenfolge von schwer nach leicht sortiert, um Bruch und Beschädigungen zu vermeiden und um nachfolgend die Bereitstellung nach Touren sortiert zu optimieren. Um bei der Kommissionierung der Rollcontainer Zeit zu gewinnen, besteht die Möglichkeit der Vorkommissionierung von Waren. Auftragsbehälter werden vorab mit der richtigen Ware bestückt und im Automatiklager zwischengelagert, bis die Rollcontainer-Bestückung ansteht. Dies verlängert die Cut-off-Zeiten, optimiert den gesamten Versandprozess und verbessert den Service für Kunden.

 

Frischelager als 2-gassiges Multilevel-Shuttlesystem

Das automatische Lager umfasst je ein 3-gassiges Tiefkühl- und Trockenlager. Das Frischelager wird als ein 2-gassiges Multilevel-Shuttlesystem mit je drei übereinanderliegenden „KlinCATs“ ausgeführt, die bis zu sechs Behälterebenen ansteuern können. Insgesamt stehen 58.000 Tablarstellplätze in der Anlage zur Verfügung. Zur Unterstützung des geplanten Wachstums ist zudem bereits eine Erweiterungsmöglichkeit um eine weitere Gasse im automatischen Tiefkühllager vorgesehen, welche die Gesamtstellplatzkapazität auf 65.000 erhöht. Das Multilevel-Shuttle „KlinCAT“ zeichnet sich durch seine kompakte Bauweise, sein geringes Gewicht und eine hohe Durchsatzleistung aus. Zudem bietet es geringe Anfahrmaße für eine hohe Lagerdichte sowie niedrige Investitions- und Wartungskosten.

Steuerung über die Lagerverwaltungssoftware „KlinkWARE“

Die Steuerung und permanente Überwachung der gesamten Prozesse erfolgt über die Lagerverwaltungssoftware „KlinkWARE“. Ergänzt wird das System durch die softwaretechnische Anbindung an manuelle Palettenlager, wodurch große Mengen oder sperrige Artikel effizient in den Logistikprozess integriert werden können.

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