Rollen für das Bäckergeschäft

Wie alle Unternehmen in der Lebensmittelbranche müssen Backwarenproduzenten höchste Hygienestandards erfüllen. Gleichzeitig herrschen in den Betrieben extreme Temperaturschwankungen –  von Eiseskälte im Kühlbereich bis hin zu brütender Hitze in Öfen. Auf diese Herausforderungen reagiert das Unternehmen mit der Wahl entsprechender Materialien. Edelstahlrollen sind aufgrund ihrer hohen Beständigkeit gegenüber oxidierenden Materialien und ihrer Resistenz gegenüber Korrosion in der  Lebensmittel- und Pharmaindustrie Standard. Torwegge fertigt diese überwiegend aus hochlegiertem Chrom-Nickelstahl. In unterschiedlichen Ausführungen erhältlich, eignen sie sich je nach Radbelag für den Einsatz in einem Temperaturbereich von -20 bis 90 Grad Celsius. „Wenn es noch heißer wird, zum Beispiel in Öfen, sind hitzebeständige Kunststoffrollen eine gute Wahl“, rät Eschment, Geschäftsführer der Torwegge GmbH & Co. KG. Hier bietet Torwegge Lenk- und Bockrollen an, die bis zu 250 Grad Celsius aushalten. Speziell für die Verwendung in Back- und Temperöfen konzipiert wurden Duroplastrollen. Durch eine besondere Mischung aus Vollgummi und Kunststoff sind für diese auch Temperaturschwankungen von -40 bis 300 Grad Celsius kein Problem. Auch in Kombination mit dem hygienischen Edelstahl sind die Duroplastrollen verfügbar. Neben Rädern und Rollen umfasst das Sortiment Röllchenleisten oder Transportroller. Dabei werden je nach Einsatzzweck die passenden Materialen verbaut. Während Polyethylen besonders kältebeständig ist, gewährleistet ungefärbtes Polypropylen Keimfreiheit.