Derstine’s erweitert Tiefkühllogistik mit SAP EWM von Knapp

EZ3PL, Inc., die Tiefkühl- und 3PL‑Division des US‑Lebensmittelvollsortimenters und Logistikdienstleisters Derstine’s Inc., hat mit einem neuen Tiefkühllogistikzentrum am Hauptsitz Sellersville seine Lagerkapazitäten ausgebaut. Die neue Anlage bietet rund 10.200 Quadratmeter speziell für das Tiefkühlgeschäft ausgelegte Fläche – inklusive hochwertiger Isolierung, automatisierter Temperatursteuerung und effizienter Materialflussprozesse.

SAP EWM steuert sämtliche Logistikprozesse

Wie bereits im bestehenden Lager mit vier Temperaturzonen steuert SAP EWM auch am neuen Standort sämtliche Logistikprozesse. Für die nahtlose Integration in die bestehende Systemlandschaft setzte Derstine’s auf die langjährige SAP-Expertise von Knapp.

„Wir haben unsere Kapazität von 2.000 auf über 15.000 Palettenplätze erhöht – ein beispielloses Wachstum von mehr als 700 Prozent in unserer Branche. Mit dieser Investition reagieren wir direkt auf die steigende Nachfrage nach temperaturgeführten Lager‑ und 3PL‑Dienstleistungen. Dank der Leistungsfähigkeit von SAP EWM und unserem Technologiepartner Knapp können wir dieses Wachstum nun sicher und präzise managen“, erklärt Zach Derstine, CEO von Derstine’s Inc.

Durchgängige Lagerprozesse dank skalierbarer SAP- EWM-Lösung

Aufbauend auf dem bestehenden SAP-EWM‑System implementierte und konfigurierte Knapp eine auf die Anforderungen des neuen Tiefkühllagers von EZ3PL Inc. zugeschnittene SAP-EWM‑Lösung. Neben mehreren kundenspezifischen Erweiterungen – darunter das sogenannte Meat Tempering, bei dem Fleisch innerhalb von nur 14 Stunden kontrolliert von –18 Grad Celsius auf 0 Grad Celsius temperiert und bis zum Erreichen eines Stückgewichts von etwa 27 Kilogramm umgepackt wird – lag der Fokus insbesondere auf der Abbildung mehrerer Temperaturzonen, der Einhaltung strenger USDA‑Inspektionsanforderungen sowie lückenloser Chargenverfolgung und umfassender Qualitätsmanagement-Funktionen.