Frischelieferant Kofler automatisiert sein Lager mit Klinkhammer

Für Kofler, einer der führenden Frischelieferanten in der Tiroler Hotel- und Gastronomiebranche, ist das neue Tiefkühllager ein wichtiger Baustein für das zukünftige Wachstum. Das Familienunternehmen Kofler ist seit 75 Jahren als Zustellgroßhandel aktiv und bietet ein breites Sortiment von über 1.500 Lebensmitteln im Frische-, Tiefkühl- und Trockenbereich. Das temperaturgeführte automatische Tiefkühllager bietet Platz für über 24.000 Tablar-Stellplätze mit verschiedenen Karton-Höhenklassen, um die Lagerdichte zu optimieren. Der Kommissionierplatz wird thermisch vom eigentlichen Tiefkühl-Bereich getrennt und in einer Umgebung mit einer regelbaren Temperaturumgebung positioniert. Um das Brandrisiko auf ein Minimum zu reduzieren, wird das Lager inertisiert und mit reduziertem Sauerstoffgehalt betrieben. Elektrik und Steuerungsbaugruppen Materialien werden für frostige Temperaturen ausgelegt, damit die Technik „cool“ bleibt. Die Fertigstellung der Anlage ist für das 1. Quartal 2021 geplant.